农药残留问题是影响农产品市场健康发展的问题之一。如果农产品中的农药残留超标，人体就会摄入过多，危害人体健康和安全。此外，大量喷洒农药会造成土壤环境污染。因此，规范农药喷洒的时间和剂量，方法是必要的。确定农产品中农药残留的含量，利用农药残留的快速准确检测，实现对大量农产品的快速筛查，筛选出不合格农产品。
与传统的农药残留检测方法相比，农药残留快速检测仪是基于酶抑制率法的检测和检测。检测方法简单，检测效率高。实验室检测检测成本高，检测周期长。虽然可以保证检测结果的准确性，但耗时较长，不利于农药残留检测的普及。使用农药残留快速检测仪可以快速完成检测工作，判断被测样品的安全性，有利于农药残留检测的规模化发展，为消费者提供了强有力的食品安全保障。
农药残留检测仪操作注意事项：
1、只有在仪器没有检测到故障的情况下才能进行检测操作。放置比色皿时，要注意透光面的方向和光源的方向。
2、温度条件低于37℃时，酶反应速度会减慢，加入酶液和显色剂后反应时间要相对延长。延长时间的测定应采用胆碱酯酶空白对照试验3分钟。如果胆碱酯酶的吸光度变化ΔA0值在0.3以上，则可以继续操作。注意，样品放置时间应与空白对照溶液的放置时间一致，以便具有可比性。一是酶活性不够，二是温度太低。
3、洋葱、大蒜、萝卜、韭菜、芹菜、芫荽、野水、蘑菇和番茄的汁液中含有影响酶的植物次生物质，容易出现误报。在处理此类样品时，可以使用全蔬菜提取物。，对于一些叶绿素含量高的蔬菜，也可以采用全蔬菜提取的方法，减少色素的干扰。
农药残留快速检测仪主要用于检测有机磷和氨基甲酸酯类农药。该仪器适用于现场和实验室检测场所，快速了解被测样品中的农药残留含量。农药残留快速检测仪采用多通道循环检测方式，检测速度快，节省人工成本和时间成本，稳定性强。统计数据。
