农药残留一直是人们关注的话题，因为它关系到食品安全。在果蔬种植过程中，为了预防病虫害，充分保证产量，许多种植者通常选择大量农药进行除虫。这样，农业残留问题就出现了。幸运的是，近年来，农药残留的快速检测技术越来越成熟。水果和蔬菜表面的农药残留含量可农药残留的含量。
开学在即，对高校食堂餐饮安全检查工作必须严格进行。除了保证食材的新鲜度外，还要保证购买的蔬菜农药残留含量达标。如今，在农产品的生产或储存过程中，滥用高毒农药或使用禁用农药的问题时有发现。食堂安全问题也逐渐成为维护学校安全的重要环节。假设高校食堂经常出现食物中毒或卫生质量差等问题，不仅直接关系到学校的声誉和地位，还会严重危害学生的健康。所以，大学食堂还需要配置一个专门的农残检测仪进行蔬菜农残检测。据了解，农药、蔬菜等农产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量的快速准确检测，通常采用酶抑制率比色法。内置热敏高速打印机(无需更换色带)可打印条形码，主机屏幕显示:蔬菜名称、抑制率、农药含量(定量)、是否合格、检验日期、检测单位(可在主机上修改)、经纬度、温湿度、辐射等参数。可广泛应用于高校食堂蔬菜检验、商品质量监督检验、疾病预防、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场等。
